EFFETTI RADIOPROTETTIVI DEL BETA GLUCANO
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Una ricerca della National Library of Medicine ha reperito 31 articoli di riviste che trattano degli effetti radioprotettivi del beta-1,3D-glucano.
Fra coloro che hanno riportato positivi riscontri sulle proprietà radioprotettive del glucano vi è l'esercito americano.
Alcuni degli effetti delle radiazioni nucleari sono danni al midollo osseo, cellule che formano colonie e cellule progeni­trici ematopoietiche che generano cellule del sangue.
I ricercatori hannò riscontrato che il glucano mostrava un effetto radioprotettivo in virtù della sua capacità di stimolare la guarigione delle cellule del midollo osseo dopo danni da radiazio­ni e in seguito la rigenerazione ematopoietica di nuove cellule del sangue.
Questi risultati sono stati confermati da molti ricercatori. Per esempio, M. Hofer et al. hanno descritto il beta-1,3D-glucano estratto dal lievito del pane come "un innalzatore ad ampio spettro dei meccanismi di difesa dell'ospite che stimolano l'immunità umorale e quella mediata dallé cellule". In base alle loro ricerche sugli effetti delle radiazioni gamma sugli animali essi hanno concluso che "i risultati hanno dimostrato la capacità del glucano di influenzare positivamente il corso delle affezioni causate da gravi radiazioni". Se dovesse verificarsi un disastro nucleare, allora il glucano potrebbe fare la differenza fra la vita e la morte. Patchen et al. affermano che "i glucani hanno elevato significativamente la sopravvivenza di topi altrimenti irradiati in modo letale". Nessuno dei topi del gruppo di controllo è sopravvissuto alle letali radiazioni gamma, mentre è avvenuto il contrario per la maggioranza dei topi cui era stato somministrato beta 1,3D-glucano. Molti di questi studi sono stati condotti da militari americani presso Bethesda, Maryland, USA. Per di più venne scoperto un altro effetto radioprotettivo, laddove la guarigione venne attribuita alla capacità del glucano di eliminare i radicali liberi. Myra Patchen, accademica, nel corso di esperimenti di irradiazione di animali presso l'Istituto di Ricerca sulla Radiobiologia delle Forze Armate a Bethe­sda, Maryland, USA, è stata la prima a scoprire le capacità del beta~1,3D-glucano appena descritte e a dimostrare che i macrofagi erano protetti dall'attacco dei radicali liberi durante e dopo la somministrazione delle radiazioni. Il beta 1,3D-glucano ha dimostrato di operare sinergicamente con altri agenti radioprotettivi. Patchen et al. hanno affermato che "è stato dimostrato che la somministrazione post-irradiazio­ne di glucano, di un immunomo­dulatore e di stimolante emato­poietico, eleva gli effetti radioprotettivi del WR-2721".32


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Salute umana

ß-1,3/ß-1,6
Glucano
dal Lievito
di Birra

Cos'è il Beta Glucano?

Il Beta-(1,3)/(1,6) Glucano è un immunostimolante estratto dalla parete delle celle di Lievito di Birra. Il Beta Glucano attiva i globuli bianchi, come i macrofagi, i granulociti e i monociti, che sono responsabili della difesa contro le infezioni, e supporta la riparazione dei tessuti danneggiati nel corpo tramite il potenziamento del processo rigenerativo.
Il Beta Glucano è un polisaccaride che fa scattare un'azione di modulazione del sistema immunitario; incrementa i Linfociti T- i Linfociti B- e l'attività dei Macrofagi, potenziando le difese naturali contro le infezioni da virus, batteri, funghi, parassiti e cellule neoplastiche.
Il Beta-(1,3)/(1,6) Glucano può essere ricavato dal Lievito di Birra e da funghi come il Lentinus edodes (Shiitake ) o Linghi. Il Glucano prodotto da altre fonti ha composizioni chimiche differenti e differenti proprietà.
Il polisaccaride Beta-(1,3)/(1,6) Glucano estratto da il Lievito di Birra e dai funghi Lentinus edodes, è già stato testato con successo come immunomodulatore e /o immunopotenziatore in studi clinici e sistemi sperimentali

Da quando la produzione di Lievito di Birra è divenuto un processo ben consolidato
che dà garanzie di qualità e disponibilità costante, sono state fatte molte ricerche scientifiche sui ß-glucani ed in particolare con il ß-glucano estratto dal Lievito di Birra (zymosan). Quindi è oramai scontato che il ß-glucano estratto dal Lievito di Birra è di interesse particolare nella ricerca di componenti per alimenti per la salute ed il benessere.

Un effetto funzionale strategico: Attivazione dei fagociti:

Il ß-glucano si fissa ai glucano-recettori delle cellule fagocita ed attiva una serie di eventi come ad es., la secrezione di enzimi lisozomiali, la produzione di citokine etc.
               
E' stata pure riportata una interessante osservazione :
la fagocitosi del bersaglio mirato (legato agli anticorpi od a componenti complementari) non viene effettuata dalle cellule fagocita

sino a quando il Beta Glucano non si fissa allo stesso tempo al loro Beta Glucano recettore

Sebbene l'interazione del
ß-glucano attraverso un contatto diretto con le cellule del sistema oramai è ben studiato e descritto, il meccanismo funzionale del ß-glucano attraverso il sistema intestinale non è ancora compreso pienamente.

Probabilmente, il trasporto delle particelle di ß-glucano agli organi linfatici nell'intestino, i Peyer´s patches, è effettuato legandosi a cellule speciali dell'epitelio chiamate microfold cells (M-cells).
Una volta superata la barriera dell'intestino, può avvenire il contatto con i macrofagi, i linfociti etc.

L'inizio della storia lo "Zymosan"

Cos'è il Betaglucano

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Il Beta Glucano come integratore alimentare e valida alternativa nel potenziamento delle difese naturali.

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Il Beta Glucano è un polisaccaride che fa scattare un'azione di modulazione del sistema immunitario; incrementa i Linfociti T- i Linfociti B- e l'attività dei Macrofagi
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